Kanske dags för en bifftorsdag. Jag kör ingredienser oftast på känn men jag skrivee ett hm om hur jag gjort.
Nötfärs 600 gr
1 ägg
5 msk ajvar
2 msk ströbröd
1/2 dl mjölk
Salt, peppar
Sås:
5 dl vispgrädde
2 msk Oxfond
Häll mjölk o ströbröd i en skål för att svälla till en gröt.
Rör ihop de andra ingredienserna. Släng över mjölken o ströbrödet. Blanda o forma till järpar. Stek i smör i omgångar. Efter sista omgången häller du tillbaka alla järpar i pannan. Häll över vispgrädden och Oxfond. Låt koka upp.
Servera med potatis
